早餐

美国有的酒店包早餐, 有的酒店不包早餐; 四星以上酒店通常都不包早餐, 因为酒店早餐的收费标准相当高, 所以它的收入占酒店收入的相当一个比例. 有的酒店高达1/3, 所以高档酒店基本都不包早餐.在包早餐的酒店中, 有的包中式早餐, 有的包西式早餐. 中式基本上都差不多: 馒头, 稀饭, 鸡蛋, 咸菜, 有的加一些面包, 橙汁类.在包西式早餐的酒店, 有两种情况, 一种是包CONTINENTAL早餐, 简单早餐, 这种早餐没有热的食品, 只有点心, 面包, 甜圈之类, 饮料有咖啡, 果汁, 牛奶. 另一种，东西多一些, 除上述外, 还有麦片, 水果等. 凡是有热餐的地方, 都是单独付费的. 这里比较麻烦的情况是: 酒店里面有中餐, 也有西餐, 酒店给我们包的是中餐, 但酒店付费的西餐很好, 而客人又要吃西餐, 遇到这种情况就比较难处理, 有时候客人会有抱怨. 包不包早餐的概念体现在: 在包早餐的酒店, 您吃不吃早餐都是一样的价钱, 您不吃也退不回钱来. 在不包早餐的酒店, 您不吃就不用付钱. 

 

中餐和晚餐

基本都是在的合同餐馆就餐, 正常的标准是6菜1汤, 这里6菜不是平时的量, 是大的盘子和量, 很少有团组反映菜不够吃.     

我们把中晚餐标准分为四个等级.

经济型是指: 比较便宜的一种, 是指: 早餐用酒店的简便早餐, 面包, 甜圈之类,通常没有热饭, 但有咖啡和牛奶. 午餐和晚餐以中式和西式快餐为主

标准型是指: 这是目前通常国内出访团组选择的标准. 6菜1汤, 中晚餐以中式为主, 有荤有蔬, 基本能够吃饱吃好.

高档型是指: 中晚餐费用高于标准型. 通过两种方式实现: 或者按照提高了的标准预先跟餐馆讨论好饭菜内容, 几菜几汤, 菜是什么菜, 汤是什么汤. 或者采取除按上述标准型配餐外, 每桌客人还可以再自选1-2个菜, 如果点龙虾, 可能点一个菜都不够, 如果点蔬菜, 就可以点两个菜. 

如果客人要求吃西餐正餐, 我们可以选择那些在美国比较知名的连锁西餐店, 这可以包括: OUTBACK STEAKHOUSE, TGI FRIDAYS, CHILIS, BJS等,但请记得, 这些餐馆不给导游免费, 所以要把导游和司机的就餐费用考虑进去.